Anastasia Marrapodi 
Fonte foto: Angela Abbate
Cous Cous Fest celebra l’integrazione con sapori, musica e tradizioni da tutto il mondo
San Vito Lo Capo si prepara ad accogliere la 28ª edizione del Cous Cous Fest, il festival internazionale dell’integrazione culturale che, dal 19 al 28 settembre, trasformerà la cittadina siciliana in un crocevia di sapori, tradizioni e incontri. Con lo slogan “Meet, feel, love”, l’edizione 2025 celebra il cous cous come simbolo di pace, dialogo e convivialità tra i popoli.
Un Festival che Va Oltre la Cucina
Il Cous Cous Fest non è solo un evento gastronomico: è una vera e propria esperienza culturale. Organizzato dall’agenzia Feedback in collaborazione con il Comune di San Vito Lo Capo, il festival propone un programma ricco e variegato che include cooking show, concerti, degustazioni, talk e spettacoli dal vivo. Il sindaco Francesco La Sala lo definisce “il cuore pulsante della nostra comunità e un ponte di dialogo tra popoli e culture”.
Volti Noti e Ospiti d’Eccezione
A raccontare le emozioni del festival ci saranno i conduttori Rai Tinto, Federico Quaranta, Valentina Caruso e Peppone, insieme a Fabrizio Nonis, volto di Gambero Rosso Channel, e Andrea Lo Cicero, ex rugbista e chef televisivo. Tra i protagonisti anche Giorgione, Gianni Marino e Antonio Mazzola da MasterChef.
Sfide di Gusto: Il Campionato Italiano di Cous Cous
Il festival prende il via con il Campionato italiano di cous cous Conad. Chef da tutta Italia si sfidano con ricette originali e creative: Antonino Mineo propone un cous cous con gambero rosso, seppia e crema di piselli, mentre Simone Cardillo presenta una cous cous cake salata. Nella seconda gara, Tea Orizio porta un cous cous speziato con verdure e pollo, e Wijdane Merdad sorprende con una versione dolce accompagnata da crumble di anacardi e spuma di yogurt.
I piatti saranno valutati da una giuria tecnica presieduta da Letizia Casuccio di CoopCulture, affiancata da esperti del settore e da una giuria popolare composta dai visitatori.
Musica sotto le Stelle: Raf in Concerto
La giornata inaugurale culmina con il Cous Cous Live Show: Raf, icona del pop italiano, si esibirà in un concerto gratuito per celebrare i 40 anni di carriera e della sua hit “Self Control”. Un’occasione imperdibile per ascoltare brani storici come “Il battito animale”, “Infinito” e “Ti pretendo”.
Le Case del Cous Cous: Un Viaggio nei Sapori del Mondo
Oltre 20 ricette saranno disponibili presso le Case del Cous Cous, aperte ogni giorno dalle 12 a mezzanotte. La Casa del cous cous dal mondo, gestita da Piera Spagnolo, propone piatti algerini, ivoriani, marocchini e tunisini. La Casa Al Waha, con lo chef Peppe Buffa, offre versioni piccanti e speziate, mentre la Casa sanvitese di Giuseppe Abate celebra la tradizione locale con varianti vegetariane e al nero di seppia. Non mancano opzioni senza glutine per i celiaci.
Il Campionato del Mondo: Otto Paesi in Gara
Il Bia Cous Cous World Championship vedrà sfidarsi chef da otto nazioni, tra cui per la prima volta le Filippine. A rappresentare l’Italia sarà Angela Abrignani, mentre il Marocco, la Tunisia, il Perù, la Spagna e il Portogallo porteranno le loro eccellenze culinarie. In gara anche una squadra speciale di Medici Senza Frontiere.
Expo Village e Piazza Santuario: Il Cuore del Festival
Il lungomare e il centro storico ospiteranno l’Expo Village, un suq colorato dove scoprire l’artigianato e i prodotti agroalimentari siciliani e mediterranei. Piazza Santuario diventerà un teatro del gusto con lezioni di cucina, wine tasting e incontri culturali.
Un Invito all’Inclusione
Il Cous Cous Fest è molto più di un evento: è un messaggio di apertura, un invito a incontrarsi, condividere emozioni e celebrare le diversità. Un appuntamento imperdibile per chi ama la cucina, la cultura e la bellezza dell’incontro tra mondi diversi.
