Anastasia Marrapodi 
Fonte foto: on. Giusi Princi
Gli studenti dell’IPSEOA di Paola protagonisti a Casa Sanremo: “Eccellenza calabrese in vetrina nazionale”
La partecipazione dell’IPSEOA di Paola a Casa Sanremo diventa un simbolo di orgoglio per l’intera Calabria. A sottolinearlo è l’europarlamentare Giusi Princi, che definisce l’iniziativa “un riconoscimento nazionale di grande valore”, capace di mettere in luce la qualità della formazione alberghiera e gastronomica del territorio. Nel documento si legge infatti che la presenza dell’Istituto “rappresenta un riconoscimento nazionale di grande valore, a testimonianza dell’eccellenza della scuola calabrese nel panorama formativo e culturale italiano”.
Una Calabria che si racconta attraverso i giovani
Gli studenti e gli chef dell’Istituto Professionale per i Servizi per l’Enogastronomia e l’Ospitalità Alberghiera di Paola porteranno a Sanremo un piatto simbolico, la “Calabria ripiena”, pensato per valorizzare i prodotti tipici e la tradizione culinaria regionale. Princi evidenzia come il loro contributo permetterà di far conoscere “ancora di più le specialità e le eccellenze della Calabria”, offrendo un’esperienza gastronomica che unisce “arte culinaria, tradizione e innovazione”.
Casa Sanremo, da sempre luogo di incontro tra musica, cultura e territori, diventa così una vetrina privilegiata per raccontare una Calabria dinamica, creativa e capace di formare professionisti di alto livello.
Il ruolo della scuola e della sinergia istituzionale
Nel suo intervento, l’europarlamentare rivolge un plauso alla dirigente scolastica, prof.ssa Sandra Grossi, per la “gestione appassionata” e la visione con cui guida l’Istituto. Il documento sottolinea inoltre l’importanza della collaborazione tra scuola, enti territoriali e associazioni, definita una “proficua sinergia istituzionale” che ha reso possibile la partecipazione all’evento.
Questa rete di sostegno, secondo Princi, rappresenta un modello virtuoso di promozione del talento giovanile e di valorizzazione del patrimonio culturale ed enogastronomico calabrese.
Giovani ambasciatori del territorio
Per Princi, i ragazzi dell’IPSEOA di Paola incarnano la forza motrice del futuro regionale: “La loro passione e il loro impegno rappresentano un potenziale straordinario che dobbiamo sostenere offrendo loro opportunità concrete”. Partecipare a Casa Sanremo significa per loro confrontarsi con professionisti, sperimentare contesti di alto livello e acquisire competenze spendibili in Italia e in Europa.
Casa Sanremo come opportunità di crescita
La presenza dell’Istituto all’interno della manifestazione sanremese non è solo un momento celebrativo, ma un investimento sul futuro. L’esperienza permette agli studenti di vivere un ambiente professionale reale, di misurarsi con ritmi e standard elevati e di rappresentare la Calabria attraverso il linguaggio universale del cibo.
